Vielleicht kennst du das: Du möchtest deine Ernährung umstellen, besser für dich sorgen – und denkst dir gleichzeitig: „Jetzt ist einfach nicht der richtige Zeitpunkt.“ Im Sommer stehen häufig Grillabende an, Geburtstagsfeiern, Feste … und später? Kommt die Weihnachtszeit mit Plätzchen, Braten & Co. Doch weißt du was? Der perfekte Zeitpunkt kommt nie.

Außerdem geht es nicht um eine radikale Veränderung – sondern um kleine, bewusste Entscheidungen, die du in deinen Alltag integrieren kannst. Nicht gegen deinen Körper – sondern für ihn. Keine Diät, kein Verzicht, sondern eine langfristige Art, dir Gutes zu tun.

Der Sommer ist dafür eine wunderbare Gelegenheit: Viel frisches Obst und Gemüse, mehr Bewegung draußen, mehr Lebensfreude. Wenn du weißt, worauf du achten kannst, wird bewusstes Genießen zur Gewohnheit – ganz automatisch.

Hier findest du sechs einfache Tipps, wie du diesen Sommer achtsamer, gesünder und trotzdem genussvoll gestalten kannst – mit Leichtigkeit statt Verzicht. Außerdem findest du mein liebstes Nicecream Rezept für gesunden Genuss!

1. Bei sich bleiben – statt sich von außen treiben zu lassen

Im Sommer haben wir oft viele Termine, Einladungen, Events. So schön das ist, kann es auch stressen. Deshalb: Frag dich regelmäßig, was du wirklich möchtest. Willst du wirklich noch ein Glas trinken oder brauchst du eher eine Pause und handelst gerade aus Gruppenzwang? Möchtest du mit zum See – oder lieber ein ruhiges Buch lesen? Wie kannst du ehrliche, liebevolle Grenzen ziehen?

Tipp: Mach kleine „Check-ins“ mit dir selbst – z. B. vorm Essen oder beim Socializing. Was brauchst du gerade wirklich?

2. Langsam essen – um wirklich zu schmecken

Wenn es heiß ist oder wir unterwegs sind, essen wir oft im Vorbeigehen – und merken gar nicht, was wir eigentlich essen. Dabei ist gerade im Sommer das Angebot an frischen Lebensmitteln riesig! Ob Tomaten, Beeren, Zucchini oder Aprikosen – sie schmecken am besten, wenn man ihnen wirklich Aufmerksamkeit schenkt.

Tipp: Setz dich hin, schau dir dein Essen an, rieche daran – und kaue bewusst. So signalisiert dein Körper früher Sättigung, du isst automatisch weniger – und genießt mehr.

3. Genügend Protein – für Energie & Balance

Gerade im Sommer neigen viele dazu, fast nur „leicht“ zu essen – Salate, Obst, Joghurt. Das fühlt sich erstmal gut an, aber oft fehlt dabei Protein, das uns Energie gibt, satt hält und hilft, Heißhunger zu vermeiden.

Tipp: Ergänze leichte Sommergerichte mit guten Eiweißquellen: z. B. fettreduziertem Feta, Linsen, Kichererbsen, Eier, Joghurt, Tofu oder Fisch. Auch beim Grillen lohnt sich ein bewusster Blick auf die Balance.

4. Trinken – nicht nur, wenn du durstig bist

Im Sommer ist Trinken besonders wichtig – logisch. Doch viele trinken erst, wenn der Durst schon groß ist, was oft zu Trägheit, Kopfschmerzen oder Verlangen nach Süßem führt (der Körper sucht dann schnelle Energiequellen).

Tipp: Starte deinen Tag mit 1 Glas Wasser und trinke regelmäßig – auch ohne Durstgefühl. Frische Kräutertees, Wasser mit Zitrone oder Infused Water machen’s leichter. Achtung bei alkoholischen Getränken – sie entwässern zusätzlich.

5. Eat the Rainbow – bunt & saisonal essen

Der Sommer bringt eine Fülle an Obst, Gemüse und Kräutern – in allen Farben! Bunt zu essen sieht nicht nur schön aus, sondern sorgt auch dafür, dass du deinen Körper mit einer Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantienversorgst.

Tipp: Achte darauf, möglichst viele Farben auf den Teller zu bringen – z. B. rote Paprika, gelbe Zucchini, grüne Bohnen, violette Aubergine, blaue Beeren. Frische Kräuter wie Basilikum, Minze oder Petersilie geben nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Und das Beste: Saisonales Gemüse aus der Region schmeckt intensiver, ist nährstoffreicher und umweltfreundlicher. In meiner App findest du ein detailliertes Kräuter-ABC und mehr Infos zu saisonaler Ernährung.

Bonus-Idee: Besuche einen Wochenmarkt und lass dich von der Farbenpracht inspirieren – oft entdeckt man dort neue Sorten und bekommt direkt Tipps zur Zubereitung!

6. Genuss ist mehr als Essen – nimm alle Sinne mit

Genuss ist nicht nur ein Schokoeis oder ein Aperol Spritz. Es ist auch ein warmer Sommerwind auf der Haut, das Barfußlaufen auf einer Wiese, das Lachen mit Freunden oder das Vogelzwitschern am Morgen.

Tipp: Nimm dir bewusst Momente, in denen du deine Sinne aktivierst: Hören, Riechen, Sehen, Fühlen. Wer achtsam lebt, genießt automatisch mehr – und bleibt auch im Stress gelassener.

Bewusst genießen mit meiner Nicecream

ABER natürlich darf auch der bewusste Genuss in der Ernährung nicht fehlen. Und weil es auch richtig lecker sein darf, zeige ich dir heute mein Lieblingsrezept für eine einfache, gesunde Nicecream. Mit nur 3 Zutaten, ganz ohne zugesetzten Zucker – aber mit voller Sommerfreude.

• Kein Industriezucker
• Enthält Ballaststoffe & natürliche Süße aus Banane 
• Sättigender durch Frucht + die Kombination mit Nussmus (gesunde Fette) = weniger Heißhunger 
• Ganz ohne Zusatzstoffe, Sahne oder künstliche Aromen 

Gerade im Sommer, wenn uns Hitze, Appetitlosigkeit oder Lust auf etwas Erfrischendes begleiten, darf Essen leicht und kühlend sein – aber auch richtig lecker. Perfekt eignet sich hier mein persönlicher Liebling: ein cremiges, selbstgemachtes Eis, das genau diesen Balanceakt schafft. Es ist sättigend, voller Nährstoffe – und trotzdem einfach Genuss pur.

Kein Kalorienzählen, kein „Darf ich das?“, sondern ein klares: Ich darf genießen. Und zwar bewusst.

Bewusst zu genießen heißt nicht, auf etwas zu verzichten. Im Gegenteil – es bedeutet, intensiver wahrzunehmen, was da ist. Gerade der Sommer lädt dazu ein, den Moment zu feiern. Wenn du achtsam isst, gut für dich sorgst und deine Sinne öffnest, wirst du merken: Weniger ist oft mehr – und echter Genuss beginnt bei dir selbst.

Viele weitere Rezepte, findest du in meiner  App “Circle of Balance” . Hier entdeckst du eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten für jede Gelegenheit. Darunter süße und herzhafte Gerichte, Dips, Dressings, Kuchen, Muffins, Meal-Prep-Rezepte und Snacks. Auch Inhalte zum Thema Training, eine große Bibliothek, sowie einen großen Community Bereich, für gegenseitige Motivation gibt es dort. 

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♡ Deine Laura